Pesto - Kürbiskern
Kürbiskernpesto – herzhaft, aromatisch & voll im Geschmack
Der Geschmack der Kürbiskerne in seiner schönsten Form: Unser Kürbiskernpesto verbindet 40 % geröstete Kürbiskerne mit feinem Basilikum, hochwertigem Rapsöl und aromatischem Kürbiskernöl. Eine Prise Salz rundet die kräftige, nussige Note harmonisch ab.
Durch die gerösteten Kürbiskerne erhält das Pesto seinen charakteristischen, intensiv-nussigen Geschmack. Das aromatische Kürbiskernöl verleiht ihm zusätzlich eine feine, typisch herzhafte Note.
Ob zu Pasta, als Brotaufstrich, zu Gemüse oder als raffinierte Zutat für Salate – unser Kürbiskernpesto ist vielseitig einsetzbar und bringt unkompliziert besonderen Geschmack auf den Teller.
So kannst du unser Kürbiskernpesto genießen
🍝 Zu Pasta: Einfach unter frisch gekochte Nudeln mischen und mit Parmesan oder Hartkäse verfeinern.
🥖 Als Brotaufstrich: Auf frischem Bauernbrot, Baguette oder geröstetem Brot genießen.
🥗 Für Salate: Mit etwas Essig und Pesto verrühren und als würziges Dressing verwenden.
🥔 Zu Kartoffeln: Perfekt zu Ofenkartoffeln, Kartoffelspalten oder als Topping für Kartoffelpüree.
🥕 Zu Gemüse: Besonders köstlich zu Ofengemüse, gegrilltem Gemüse oder Zucchini.
🧀 Zur Jause: Gemeinsam mit Käse, Brot und frischem Gemüse als herzhafte Jause servieren.
Rezeptidee: Kürbiskernpesto-Pasta
Für 2 Personen
Zutaten:
- 250 g Pasta
- 3–4 EL Kürbiskernpesto
- 2–3 EL Nudelwasser
- Parmesan oder Hartkäse nach Geschmack
- einige geröstete Kürbiskerne
Zubereitung:
Pasta al dente kochen und etwas Nudelwasser auffangen. Das Kürbiskernpesto mit dem Nudelwasser cremig verrühren und anschließend unter die heiße Pasta mischen. Mit frisch geriebenem Parmesan und gerösteten Kürbiskernen servieren.
Rezeptidee: Ofenkartoffeln mit Kürbiskernpesto
Kartoffeln in Spalten schneiden, mit etwas Öl vermengen und im Ofen goldbraun backen. Anschließend mit Kürbiskernpesto beträufeln und mit gerösteten Kürbiskernen und frischen Kräutern verfeinern. Einfach, herzhaft und wunderbar aromatisch.
Zutaten: Geröstete Kürbiskerne (40 %), Rapsöl, Kürbiskernöl, Basilikum, Salz.
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Nussig, aromatisch und vielseitig: Mit unserem Kürbiskernpesto wird aus einfachen Zutaten im Handumdrehen ein besonderes Geschmackserlebnis.
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